Sur RDV vous pouvez venir découvrir et goûter les vanilles, poivres et épices, confitures et riz au
Chemin du Pré-Fleuri 15, 1228 Plan-les-Ouates, Suisse
Bienvenue sur Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordinaire héritage du commerce des épicesen proposant une gamme variée et originale des meilleures vanilles, poivres, baies et épices du monde.Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentescultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Préparation pour Risotto aux tomates & olives - Nanna St. Gallen
Pour 2/3 personnes
Recette
Faites revenir le contenu du sachet dans un peu d'huile d’olive.
Attendre que le riz soit transparent et ajouter 100 ml de vin rouge et 400 ml de bouillon (ou 400 ml de bouillon et 100 ml d'eau), cuire à feu doux pendant 15 à 20 min en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson ajoutez de la crème ou du beurre et du poivre.
Accompagne les poissons, volailles, fruits de mer et viandes.
Yoann Cassam Chenaï
Fondateur passionné
" Depuis plus de 10 ans je voyage pour découvrir, rencontrer, partager, cuisiner et transmettre ma passion des épices.
La rencontre avec d'autres passionnées me permets aussi de proposer une large gamme de confitures & chutney de Corse mais aussi des riz & semoules de St Gall.
Avec un mortier ou un moulin c'est vous qui décidez parmi une stricte sélection des meilleures accessoires. "
Sur RDV vous pouvez venir découvrir et goûter les vanilles, poivres et épices, confitures et riz au
Chemin du Pré-Fleuri 15, 1228 Plan-les-Ouates, Suisse