Sur RDV vous pouvez venir découvrir et goûter les vanilles, poivres et épices, confitures et riz au
Chemin du Pré-Fleuri 15, 1228 Plan-les-Ouates, Suisse
Bienvenue sur Spices & Vanilla - Grands Crus d'épices
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï crée SPICES & VANILLA et préserve l’extraordinaire héritage du commerce des épicesen proposant une gamme variée et originale des meilleures vanilles, poivres, baies et épices du monde.Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentescultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
Miel de Litchi de Madagascar - Compagnie du Miel
Le miel de Litchi a remporté la médaille d’or 2020 dans la catégorie des miels et tartinables au prestigieux trophée des Épicures, décerné par le Monde de l’Épicerie Fine.
Pot verre de 170 g
Des miels qui vous feront voyager comme jamais.
Si vous pensez connaître le miel, ou plutôt les miels, et bien détrompez-vous.
La compagnie du miel vous fera découvrir un univers gustatif extra-ordinaire.
Des parfums, des textures, des saveurs tropicales pour vous évader lors de vos petits déjeuners dans la grisaille hivernale de nos latitudes
A Madagascar, une équipe de passionnés ayant succombé au coup de foudre de ces miels incroyables s'investit quotidiennement afin de respecter un modèle social et environnemental éthique. Ils ont tous changé de vie pour se consacrer à leur mission environnementale et sociale.
Avec la collaboration d'ONG, les apiculteurs locaux sont formés pour assurer un miel d'une grande pureté, jamais chauffé. Les ruches sont placées dans les sites de l'île les plus préservés et très mellifères. Le miel est acheté à un prix fixé d'avance et garanti afin d'encourager la croissance économique locale.
Les abeilles, ouvrières infatigables, sont des alliées précieuses pour lutter contre la déforestation causée par l'agriculture sur brûlis, favorisant la productivité des vergers.
Dans cette biodiversité unique au monde, elles vont butiner des essences aux propriétés puissantes et offrir ces miels aux saveurs prodigieuses… Litchi, Eucalyptus, Mokarana (plante endémique), Niaouli…
Fermez les yeux, savourez… et rendez grâce aux abeilles malgaches! Et à la Compagnie du Miel…
On aime :
Notre coup de cœur :
-Le miel de mokarana, indescriptible expérience gustative…
Suivi de très près par les autres miels !
Yoann Cassam Chenaï
Fondateur passionné
" Depuis plus de 10 ans je voyage pour découvrir, rencontrer, partager, cuisiner et transmettre ma passion des épices.
La rencontre avec d'autres passionnées me permets aussi de proposer une large gamme de confitures & chutney de Corse mais aussi des riz & semoules de St Gall.
Avec un mortier ou un moulin c'est vous qui décidez parmi une stricte sélection des meilleures accessoires. "
Sur RDV vous pouvez venir découvrir et goûter les vanilles, poivres et épices, confitures et riz au
Chemin du Pré-Fleuri 15, 1228 Plan-les-Ouates, Suisse